La Revista Salud AlterNatura hace una referencia al libro de Hans-Ulrich Grimm en su publicación de noviembre de 2019. Forma parte del interesante artículo Nanopartículas y aditivos: el tamaño sí importa, que puedes leer a través del enlace adjunto.
Más información sobre este tema en el libro 'Química en la comida'.
