«Pero hablando de China hay que leer un libro, El estudio de China. No es de Ramón Tamames –que tan prolífico es en cuanto se refiere a China y al que debería invitársele al 50 aniversario de Económicas, a la que asistirá la presidenta el 7–. El libro es de T. Colin Campbell y Thomas M. Campbell II y es el estudio más completo jamás realizado sobre nutrición, y por supuesto rebate la mayoría de las tonterías que los papanatas de turno dicen sobre este asunto»