Beverly Lynn Bennett es una experta chef y repostera vegana, escritora y defensora de los animales decidida a mostrarle al mundo lo fácil, sano y delicioso que es llevar una vida y una alimentación veganas. Licenciada en artes culinarias por la Universidad de Akron (Ohio) en 1988, ha dirigido varios restaurantes vegetarianos y tiendas de alimentación natural.
Beverly es vegana desde principios de los noventa y ha escrito numerosos libros basados en su experiencia. Tiene su propia página web, VeganChef.com, y colabora habitualmente en medios de comunicación.
Actualmente vive y trabaja en Eugene (Oregón), donde el amor por los alimentos orgánicos, sanos y llenos de energía, alienta su pasión por crear innovadoras recetas. Cuando no está trabajando con tesón en la cocina, se la puede encontrar en algún mercado Agrícola o impartiendo talleres sobre alimentación y salud.
